As nossas certificações: qualidade, segurança e respeito certificados

O Queijaria de Cavola 993 trabalha diariamente com vista à excelência, combinando a tradição do laticínio de montanha com rigorosos padrões internacionais de qualidade.

O nosso Parmigiano Reggiano tem origem num território único e é produzido exclusivamente com leite local, seguindo normas rigorosas que garantem autenticidade, rastreabilidade e um valor nutricional superior. A participação no projeto Parmigiano Reggiano – Produto de Montanha atesta ainda a profunda ligação com os Apeninos e com um modelo de produção sustentável.

Para garantir a proteção dos nossos clientes em todo o mundo, obtivemos as principais certificações de segurança alimentar e conformidade internacional:

• BRCGS Segurança Alimentar e IFS Food, que atestam a adoção dos mais elevados padrões europeus em matéria de higiene, controlo de processos e segurança alimentar
• Certificação Halal, para garantir que os nossos produtos cumprem os requisitos dos mercados islâmicos
• Aprovado pela FDA, para exportação para os Estados Unidos
• SGS – Bem-estar animal, que certifica o cumprimento das melhores práticas de criação
• Autorização para exportação para China e Brasil

Cada certificação representa um compromisso concreto com a qualidade constante, a transparência na produção e a responsabilidade ética.

Para nós, não se trata apenas de uma questão de conformidade: é a confirmação diária de uma forma de trabalhar baseada na paixão, no controlo rigoroso e no respeito pelo território.