Nuestras certificaciones: calidad, seguridad y respeto certificados
El Caseificio di Cavola 993 opera cada día bajo el signo de la excelencia, uniendo la tradición quesera de montaña y rigurosos estándares internacionales de calidad.
Nuestro Parmigiano Reggiano nace en un territorio único y se produce exclusivamente con leche local, siguiendo normativas estrictas que garantizan autenticidad, trazabilidad y un valor nutricional superior. La pertenencia al proyecto Queso Parmesano Reggiano Producto de Montaña también certifica el profundo vínculo con los Apeninos y con un modelo productivo sostenible.
Para proteger a nuestros clientes en todo el mundo, hemos obtenido las principales certificaciones de seguridad alimentaria y cumplimiento internacional:
- Seguridad Alimentaria BRCGS e IFS Food, que acreditan la adopción de los más altos estándares europeos en materia de higiene, control de procesos y seguridad alimentaria
- Certificación Halal, para garantizar la idoneidad de nuestros productos para los mercados islámicos
- Aprobado por la FDA, para la exportación a los Estados Unidos
- SGS – Bienestar Animal, que certifica el cumplimiento de las mejores prácticas de cría
- Habilitación para la exportación hacia China y Brasil
Cada certificación representa un compromiso concreto con la calidad constante, la transparencia productiva y la responsabilidad ética.
Para nosotros no es solo una cuestión de conformidad: es la confirmación diaria de una forma de trabajar basada en la pasión, el control riguroso y el respeto por el territorio.
