Nuestro Parmigiano Reggiano de Montaña nace exclusivamente de la leche de las vacas pertenecientes a nuestra cadena de suministro, criadas según rigurosos estándares cualitativos y de gestión.

Todas nuestras cuadras están certificadas como cadena de suministro de montaña, en garantía de ambientes adecuados, espacios confortables, alimentación correcta y constante control sanitario.

Este resultado es posible gracias a la experiencia de criadores expertos, custodios de un saber agrícola transmitido a lo largo del tiempo, que con pasión y responsabilidad siguen diariamente a cada animal.

Las vacas viven en nuestras zonas de montaña, a poca distancia de la quesería, y se alimentan con forrajes naturales en pleno cumplimiento del pliego de condiciones del Consorcio del Parmigiano Reggiano.

Para nosotros, estos estándares representan una elección precisa: unas condiciones de cría cuidadosas y controladas contribuyen a obtener leche de alta calidad y a valorizar toda la cadena de suministro.