El valor añadido de la montaña

Hay lugares que no se pueden imitar. Solo se pueden respetar.
A los pies del Parque Nacional de los Apeninos Toscano-Emilianos, en el alto valle del río Secchia, un 900 metros sobre el nivel del mar, nace un Parmigiano Reggiano que porta con sé l’essenza del suo territorio.
Un paisaje originalmente boscoso, hecho cultivable por el arduo trabajo de los ganaderos, que desde hace generaciones modelan la montaña sin desnaturalizarla.
A la sombra de la Piedra de Bismantova, un lugar simbólico y atemporal que inspiró Dante Alighieri al dibujar el monte del purgatorio del Divina Comedia.
Estamos en corazón de los Apeninos de Reggio, rodeados de bosques de castaño y roble, interrumpidos por prados de forraje de un verde intenso.
Un entorno natural reconocido por la dulzura de sus paisajes y para el la salubridad de sus productos.
Aquí es donde la montaña se convierte en valor.
Y es aquí donde nace nuestro Parmigiano Reggiano de montaña 993.

993. Cuando el territorio marca la diferencia. El Parmigiano Reggiano producido en la montaña ofrece características únicas, vinculadas a un territorio auténtico e virgen.