La valeur ajoutée de la montagne

Il y a des lieux qu'on ne peut pas imiter. On ne peut que les respecter.
Au pied de Parc national de l'Apennin tosco-émilien, dans la haute vallée de la fleuve Secchia, un 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, naît un Parmigiano Reggiano qui porte en lui l'essence de son terroir.
Un paysage initialement boisé, rendu cultivable par le travail acharné des éleveurs, qui façonnent la montagne depuis des générations sans la dénaturer.
À l'ombre de la Pierre de Bismantova, lieu symbolique et intemporel, qui inspira Dante Alighieri en dessinant la montagne du purgatoire de la Divine Comédie.
Nous sommes dans cœur de l'Apennin reggiano, entourés de bois de châtaignier et chêne, entrecoupés de prairies de fauche d'un vert intense.
Un environnement naturel reconnu pour la douceur de ses paysages et pour la la salubrité de ses produits.
C'est ici que la montagne devient valeur.
C'est ici que naît notre Parmigiano Reggiano de montagne 993.

993. Quand le territoire fait la différence. Le Parmigiano Reggiano produit en montagne offre des caractéristiques uniques, liées à un territoire authentique et incontaminé.