El Burro Montagna El 993 todavía se fabrica artesanalmente. Se utiliza la nata que surge del reposo del leche nocturno, utilizada para la producción de nuestro Parmigiano Reggiano 993. Es un producto completamente natural, sin aditivos de colorantes ni conservantes. El sabor es delicado, los grasos son fácilmente digeribles y asimilables.

aceite de oliva – 125 g

aceite de oliva – 250 g

aceite de oliva – 500 g

La Queso fresco de la vaca 993 es elaborada exclusivamente con nuestro propio leche de montaña, utilizado para la producción de nuestro Parmigiano Reggiano 993. Con un leche de tal calidad, no podía sino nacer una Ricotta de primera clase. Sabor delicado, desde gusto decidido, con una consistencia suave y cremosa. Nuestra Ricotta de Montaña 993 es buena para comer sola también, Es perfecta como relleno para pasta fresca, como ingrediente importante en ensaladas, combinable con dulces o para rellenar tartas. Al igual que todos nuestros demás productos, la Ricotta 993 también viene sigue siendo hecha artesanalmente de nuestro casero.

ricotta – 500 g

ricotta – 1 kg