Unsere Zertifizierungen: Zertifizierte Qualität, Sicherheit und Respekt

Er Käserei von Cavola 993 Es arbeitet täglich im Zeichen der Exzellenz und verbindet dabei die traditionelle Käseherstellung aus den Bergen mit strengen internationalen Qualitätsstandards.

Unser Parmigiano Reggiano entsteht in einem einzigartigen Gebiet und wird ausschließlich aus regionaler Milch hergestellt, unter Einhaltung strenger Richtlinien, die Authentizität, Rückverfolgbarkeit und einen höheren Nährwert garantieren. Die Zugehörigkeit zum Projekt Parmigiano Reggiano Bergprodukt sie bezeugt zudem die tiefe Verbundenheit mit dem Apennin und einem nachhaltigen Produktionsmodell.

Zum Schutz unserer Kunden weltweit haben wir die wichtigsten Zertifizierungen für Lebensmittelsicherheit und internationale Konformität erhalten:

• BRCGS-Lebensmittelsicherheit e IFS Food, die die Einhaltung höchster europäischer Standards in Bezug auf Hygiene, Prozesskontrolle und Lebensmittelsicherheit bescheinigen
• Halal-Zertifizierung, um die Eignung unserer Produkte für islamische Märkte zu gewährleisten
• FDA-zugelassen, für den Export in die Vereinigten Staaten
• SGS – Tierwohl, das die Einhaltung bewährter Zuchtpraktiken zertifiziert
• Exportgenehmigung für China und Brasilien

Jede Zertifizierung steht für ein konkretes Engagement für gleichbleibende Qualität, transparente Produktion und ethische Verantwortung.

Für uns ist das nicht nur eine Frage der Konformität: Es ist die tägliche Bestätigung einer Arbeitsweise, die auf Leidenschaft, strenger Kontrolle und Respekt für das Gebiet basiert.