Unter Einhaltung der Bio-Vorgaben, in perfektem Einklang mit der uns umgebenden Natur, bietet die Käserei Cavola 993 einen Bio-Parmigiano Reggiano mit einer Reifezeit von 24 Monaten an.
Die organoleptischen Eigenschaften von Parmigiano Reggiano DOP bleiben unverändert, jedoch mit dem Mehrwert der Bio-Qualität.