Le beurre de montagne Le 993 est encore fabriqué artisanalement. On utilise la crème qui se forme lors du repos du lait nocturne, utilisée pour la production de notre Parmigiano Reggiano 993. C’est un produit entièrement naturel, sans ajout de colorants ni conservateurs. Le goût est délicat, les graisses sont facilement digérables et assimilables.

beurre – 125 g

beurre – 250 g

beurre – 500 g

La Reine ricotta de vache 993 est Produite exclusivement à partir de notre lait de montagne, utilisé pour la production de notre Parmigiano Reggiano 993. Avec un lait de telle qualité, il fallait que naisse une Ricotta de qualité supérieure. Un goût délicat, depuis Goût prononcé, Avec une consistance douce et crémeuse. Notre Ricotta de Montagne 993 est Bon à manger aussi seul(e), Idéal comme farce pour la pâte à tartiner, comme élément important dans les salades, combinable avec des desserts ou pour garnir des gâteaux. Comme tous nos autres produits, la Ricotta 993 est également fabriquée à partir de lait cru. encore réalisé artisanalement du notre boulanger.

ricotta – 500 g

ricotta – 1 kg