grattuggiato – 100 g

burro – 125 g

burro – 250 g

burro – 500 g

bocconcini – 220 g

ricotta – 500 g

ricotta – 1 kg

…Entdecken Sie den Geschmack unserer Reggio-Emilia Berge…

Die Butter vom Berg 993 wird noch immer handgemacht.

Sie wird mit der Sahne produziert, die sich auf der Abend Milch absetzt.

Die Milch ist dann der Rohstoff für die Herstellung unseres Parmigiano Reggiano 993.

Unsere Butter ist ein völlig natürliches Produkt, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen

Der Geschmack ist zart, die Fette sind leicht verdaulich.

Der frische Ricotta 993 wird ausschließlich mit Milch vom Berg produziert, die auch für Herstellung unserer Parmigiano Reggiano 993 benutzt wird.

Mit so hochwertiger Milch, kann eine einzigartiger Ricotta mit einem delikaten Aroma, kräftig im Geschmack, mit einer weichen und cremigen Textur produziert werden.

Unser Berg-Ricotta 993 kann pur gegessen werden und passt perfekt als Füllung von frischer Pasta, als ein wichtige Zutat zu Salaten, kombiniert mit Süßspeisen oder als Füllung für Torten.

Wie alle anderen Produkte, wird die Ricotta 993 noch handgemacht von unserem Käsemeister produziert.